Клішня Краба розмір 1,2-1,5 кг

Опис

Клешня королівського камчатського краба в хітині, три пальці та робочий кулак,  розмір 1-1,4 кг. 

    М“ясо камчатського краба    має неповторний смак, прекрасні дієтичні властивості та простоту приготування, адже фаланги вже очищені та готові до вживання.  Камчатський краб може досягати величезних розмірів, завдяки цій здатності друга назва цього виду ракоподібних — Королівський краб. Середній розмір панцира самців 15-25 см, за ваги приблизно 1,5-3 кілограма (calorizator). Панцир камчатського краба зверху пофарбований у коричневих тонах із фіолетовими плямами з боків, знизу — у світло-білих тонах. Форма брюшка краба дає змогу легко відрізнити самця від самки, у першого він у формі симетричного трикутника, а другий — напівкруглої й ширшої форми. Камчатський краб має відмітну особливість — п“яту пару ніг.

   Ареал проживання камчатського краба обширений: Японське, Берингово та Охоське море. Варто зазначити, що основний вилов краба відбувається на західній узбережжі Камчатки, де спостерігається його найбільше скупчення.

Калорійність камчатського краба становить усього 84 ккал на 100 грамів продукту.

    Окремо варто зазначити біохімічний склад м“яса краба, який зумовлює корисні властивості ракоподібних. До нього входять вітаміни  A ,  В,  З  и  PP, мікро- та макроелементи:  фосфор,  селен ,  натрій  калій,  цинк  магній,  залізо,  йод  и  кальцій. Найцінніший у камчатському крабі є м“ясо ніг, клешнів, а також зони з“єднання тіла та ніг.

М“ясо краба рекомендують вживати людям, які страждають на малокров“я і серцево-судинні захворювання, а також порушення зору.

Характеристики